Tréguas

Sinto-me acorrentada.

num ciclo sem fim.
Os sonhos fogem-me.
Não me sinto em mim.
As opções fugiram
das minhas rédeas.
Preciso de tréguas.

Jovita Capitão, Rainha das Insónias.

Um motivo para sorrir

Quando a arte e a culinária se juntam o resultado só pode ser bom. Estive a fazer crepes e o último saiu assim: em forma de elefante.

Não sei se tem algum significado especial ou não, mas fiquei feliz porque apesar do caos ainda existem motivos para sorrir. 

Mousse de chocolate - Sugestão para o dia de S. Valentim

Queridos leitores e amigos da Rainha, se querem uma boa sugestão de sobremesa para o dia de S. Valentim, aqui está: uma mousse de chocolate. 

A minha mousse já é conhecida, a única diferença é que coloquei raspas de chocolate para decorar a sobremesa. A receita encontra-se no link abaixo, aqui no blog.  :) Espero que gostem!

http://rainhadasinsonias.blogspot.com/2011/04/receita-de-mousse-de-chocolate.html

Breve passeio

O sol voltou,
deu o ar de sua graça
e só isto me motivou
para dar uma volta à praça.

Quem diz à praça
diz ao quarteirão.
O passeio foi breve
só para passear o cão.

Perdão! 
Passear a cadela.

Só disse cão 
para rimar com quarteirão.
Pois, na verdade,
fui passear a cadela
bem segura pela sua trela.

Jovita Capitão, Rainha das Insónias.

Sobre o confinamento

Queridos leitores e amigos da Rainha, como é que estão? Eu estou bem, na medida do possível. Uns dias mais triste, outros mais confiante. Dedico-me diariamente às tarefas domésticas e por isso a cozinha tem sido o local onde passo mais tempo. Preparo o almoço, o jantar, a sobremesa e por vezes a ceia antes de dormir. Os dias passam todos iguais, quase sem novidades e com aquela sensação de que estou parada no tempo. 

Este segundo confinamento veio mostrar ainda mais as fragilidades da nossa sociedade. Mas há sempre uma réstia de esperança, não é verdade? 

A esperança

A esperança ainda resiste
ao prolongar da pandemia.
E na minha mente existe
uma voz que me alivia.

Jovita Capitão, Rainha das Insónias.

Crepes de frango e couve coração

Queridos leitores e amigos, hoje deu-me para isto. Fiz uns crepes para o almoço que ficaram deliciosos. Para o recheio utilizei frango desfiado e couve coração cortada em juliana e salteada. 

Os crepes foram muito fáceis de fazer. Utilizei 2 ovos, uma pitada de sal, bebida de amêndoa e farinha. Misturei todos os ingredientes até ficar uma mistura homogénea. Depois, numa frigideira bem quente e untada com azeite fui colocando pequenas porções desta mistura até cozinhar de um lado e depois do outro. Assim que começam a borbulhar é hora de virar os crepes. É um processo muito simples mas que precisa de muita atenção para que os crepes não queimem. 

Depois de prontos, coloquei a mistura salteada de frango e couve em cima dos crepes e fiz pequenos rolinhos com os mesmos. Para os acompanhar fiz um arroz branco simples. 

Que tal, gostaram da ideia? :)

A cultura da Paz - Entrevista

Queridos leitores, hoje quero partilhar convosco esta entrevista. Vale a pena ver. 

Recordações

Queridos leitores e amigos da Rainha, hoje fui ao facebook e encontrei algumas memórias que me deixaram saudosa. São memórias fotográficas de pessoas que passaram pela minha vida numa época em que ainda nos podíamos abraçar.  Há sete anos atrás, conheci a associação Gandaia e os Poetas que as frequentavam. Também eu passei a participar regularmente e a confraternizar com essas pessoas sem ter noção que um dia tudo mudaria drasticamente. Tenho muitas saudades desses momentos e dessas pessoas. Foi uma época tão feliz para mim que dificilmente conseguirei explicar. Amor incondicional.

A meio gás

A meio gás
ando eu
e outros mais
sem saber bem
como tudo isto
aconteceu.

A meio gás
anda o mundo.
Deu-se um lockdown
doloroso e profundo.
E mudou-se
toda a forma
de pensar.

Jovita Capitão, Rainha das Insónias.

Uma sobremesa saudável

 

Queridos leitores e amigos da Rainha, para esta sobremesa vão precisar de 1 Maçã vermelha, canela em pó, um iogurte natural e mel. Colocam num prato todos os ingredientes por esta ordem e está pronta. Simples, não é? Uma sobremesa rápida, deliciosa e muito saudável. 

Tarte simples de Maçã

Era uma vez uma "formiguinha" que era muito gulosa. 

Certo dia, lembrou-se de fazer uma Tarte de Maçã muito simples e saborosa. 

Pegou nos vários ingredientes que tinha mais à mão

e meteu mãos à obra começando com a raspa de um limão.

Ao limão, juntou o açúcar, ao açúcar juntou a manteiga, à manteiga juntou dois ovos, aos ovos juntou a farinha. Ainda lhe deitou uma pitada de sal e outra pitada de canela. Mexeu tudo muito bem, pôs a massa numa tarteira, a tarteira no forno e ficou a olhar para ela.

Enquanto a tarte cozia, descascou uma maçã e cortou-a em tiras. 

Quinze minutos depois, retirou o bolo do forno, colocou as maçãs e voltou a levar ao forno a tarte com as lindas maçãs.

Mais 15 minutos passados, a tarte ficou no ponto. 

Só faltava deixa-la arrefecer

para depois a poder comer.

Jovita Capitão, Rainha das Insónias.

Fevereiro

2020 já não é presente, é passado. Mas, na minha opinião, a sua energia continua presente em nossas vidas. Janeiro, foi um mês difícil. Quando pensava colocar em prática algumas das minhas resoluções de ano novo, eis que um novo confinamento me abrigou a parar. Além disso, notícias menos boas fizeram-me perder aquele restinho de esperança que ainda tinha no futuro. A desilusão foi tanta, que o desânimo apoderou-se de mim nos últimos dias. Pessoas que gosto estão doentes e não posso fazer nada para mudar isso. E, até eu, sinto que a minha imunidade baixou. Claro que vocês podem estar a pensar que tenho de levantar a cabeça e seguir em frente. Mas como faço isso se sinto o mundo inteiro a desmoronar à minha volta? A verdade é que ninguém é de ferro. Não temos de estar sempre bem, felizes e entusiasmados com a vida. Somos pessoas, seres humanos de carne, osso e algumas lágrimas.

À parte de todos os desgostos que a vida me possa trazer, é preciso também agradecer todas as coisas boas que temos. É preciso agradecer àquelas pessoas que estão connosco apesar das dificuldades. É preciso virar a página do mês de Janeiro e procurar soluções, mesmo que elas não sejam visíveis. Porque não podemos perder toda a esperança. E mesmo que a percamos por momentos, vale a pena ir à procura dela. Quem sabe se a solução está mais perto do que realmente pensamos!