Café misterioso

Solenemente mexi o café

e o meu pensamento ficou estagnado.

Naquele lugar permaneci.

Nem por um instante me movi.

Virei um ser petrificado.

Porém, minha mente viajou.

A alma, meu corpo deixou.

Fitava a chávena quente

apenas de corpo presente.

Parecia um mero robot.

Quando dei por mim, estranhei.

Para onde foi o café? Não sei.

Só sei que o tempo passou

e a chávena se esvaziou.

Como não terei notado?

Jovita Capitão, Rainha das Insónias.

Mousse de morango

Queridos leitores e amigos, hoje lembrei-me de fazer uma mousse de morango. Confesso que nunca tinha feito, mas há sempre uma primeira vez para tudo. 

Esta mousse leva apenas 3 ingredientes: 500g de morangos, 400g de natas (bem frias) e cerca de 80g de açúcar.

O primeiro passo é lavar os morangos e cortá-los aos bocadinhos. 

Depois, num tacho coloca-se os morangos, 5 colheres de água fria, 50g de açúcar e leva-se ao lume em lume médio até formar um doce de morango. 

Assim, que o doce estiver pronto, retira-se do lume e deixa-se arrefecer. 

Quando estiver completamente frio, o que demora pelo menos 1 hora, batem-se as natas com 30g de açúcar. 

Quando o chantili estiver pronto é só incorporar o doce de morango de forma a ficar tudo homogéneo.

Assim feito, é hora de colocar nas taças e esperar pelo menos duas horas antes de se deliciar com esta sobremesa. 😋