Saudades...!

Queridos leitores e amigos, hoje deu-me para ouvir e sentir este fado. Que saudades que tenho da minha Terra e principalmente daqueles que me deram vida, que infelizmente já não estão mais aqui. 😞

Sobre a minha ausência

Queridos leitores e amigos, sei que tenho estado ausente do blog, mas as últimas semanas têm sido muito dolorosas para mim. Em menos de nada perdi os meus pais. Primeiro, a minha mãe no dia 20 de Maio, logo a seguir o meu pai no dia 26 de Maio. Não tem sido fácil gerir todas as emoções conflitantes que residem dentro de mim! Queria ter algo alegre para vos contar, mas não consigo sentir a mesma alegria de antes. Talvez, com o tempo a dor atenue e me seja devolvida a alegria de viver. Até lá continuarei a fazer o meu melhor, todos os dias.

O tiquetaque do relógio.

Sinto um arrepio. 

É um ciclo a fechar. 

Os ponteiros do relógio

nunca param de rodar.

Tiquetaque, tiquetaque,

avançam eles sem parar.

Jovita Capitão, Rainha das Insónias.

Vida breve

A vida é breve.

Todos sabemos.

Mas não aceitamos

Não. Não podemos.

Não, quando ainda não dissemos

tudo o que queríamos.

Não, quando ainda não fizemos

o que era suposto fazer.

Não, quando ainda existem abraços por dar.

Não. Não podemos.

Não podemos aceitar. 

Todavia, continuamos as nossas vidas.

Porém, saudosamente sentidas.

Jovita Capitão, Rainha das insónias.

Inquietude

Sinto uma inquietude dentro de mim
que borbulha numa espiral mediterrânea.
Algo de diferente, acredito eu,
nasce de forma espontânea.

Dentro da minha breve existência 
sinto que já tive várias vidas.
E em todas elas era eu
a protagonista das cenas vividas.

Jovita Capitão, Rainha das Insónias.

Regras - Acróstico

Regras há que fazem todo o sentido.
Elas protegem-nos dos perigos.
Graças a elas podemos viver
Respeitando e sendo respeitados.
Assim devia sempre ser.
Sobrevivendo a perigos embrulhados.

Jovita Capitão, Rainha das Insónias.

Andorinhas - de Ana Moura

Queridos leitores e amigos da Rainha, hoje quero partilhar convosco o último trabalho de Ana Moura que é um completo hino à liberdade. Espero que gostem tanto como eu. :)

"As Andorinhas é que são Rainhas a voar as linhas da Liberdade." Simplesmente, lindo!!!!

Salada fria de atum e ovo cozido

 

Queridos leitores, conhecem aquela sensação de não saber o que cozinhar a um Domingo? Ora aqui têm uma sugestão: salada fria de atum e ovo cozido. Claro que podem acrescentar mais coisas à salada, que foi o que realmente fiz, para render mais.

Primeiro cozi 6 batatas, 4 cenouras, 4 folhas de couve e 3 ovos. Depois abri 2 latas de atum que escorri muito bem. De seguida, juntei tudo e coloquei numa travessa. 

Uma receita fácil e muito prática para um dia em que reina a preguiça de cozinhar. 

Mãe - Acróstico

Mas que saudades que eu tenho!...
As nossas ricas conversas!
E outras coisas.

Jovita Capitão, Rainha das Insónias.

Folhado de salsicha com salada

Queridos leitores e amigos, para não dizerem que só faço doces, hoje trago-vos uma ideia um pouco diferente. Fiz uns folhados de salsicha de comer e chorar por mais, acompanhados por uma salada simples de alface, tomate e cebola roxa. 

Ingredientes para o folhado:

1 frasco de Salsichas (utilizei salsichas de frango e de peru);

2 embalagens de massa folhada (cada uma dá para fazer 4 folhados);

1 embalagem de queijo ralado;

1 embalagem de polpa de tomate;

Orégãos q.b.;

1 ovo batido;

Papel vegetal.

Preparação:

Pré-aquecer o forno nos 180º.

Abrir a massa e cortar em 4 retângulos iguais (para fazer 8 folhados utilizam-se as duas massas).

Colocar um pouco de polpa de tomate no centro, cima coloca-se a salsicha e o queijo ralado.

Enrola-se tudo muito bem e dispõe-se sobre um tabuleiro previamente forrado com papel vegetal.

Pincelam-se os folhados com o ovo e polvilha-se com orégãos. 

Leva-se o tabuleiro ao forno por 20 minutos ou até os folhados estarem dourados. 

Quando os folhados estiverem prontos, acompanhem com uma salada e um bom vinho. 😋

Mini-tartelete de maçã com massa folhada

 

Queridos leitores, após uns dias de pausa aqui do blogue, eis que me deu na telha uma vontade súbita de experimentar coisas novas na cozinha.

Aproveitei um pouco de massa folhada que me tinha sobrado de outra receita e criei umas mini-tarteletes de maçã. Não sei se lhes posso realmente chamar assim (não parecem tartes), mas foi o nome que achei mais apropriado. 

O primeiro passo foi estender a massa e cortar pequenos círculos com a ajuda de um copo. Nove círculos depois fiz quatro montinhos de massa de 3 círculos cada um. Em seguida cortei uma maçã e cobri o topo de cada montinho com 2 gomos polvilhando-os com canela. Por fim, levei os montinhos ao forno por 20 minutos por 180º.

Entretanto, com o resto da maçã fiz uma calda. Numa panela coloquei as maçãs, 2 colheres de sopa de açúcar amarelo, 1/2 copo de água e vinho do porto. Deixei ferver, deixei arrefecer e quando retirei as tarteletes do forno coloquei a calda por cima e os restantes gomos de maçã. 

Quem nunca se aventurou a experimentar novas receitas que se acuse! 😋

Perdida

Inóspito.

Sombrio.

Lugar ermo,

vazio.

O nada,

no todo.

O lodo.

A fraga.

Sentada,

abismada,

cansada,

sofrida.

Mais nada.

Perdida.

Com fome,

sem vida.

Liberdade

Que esta liberdade que nos falta, faça acordar a malta para uma vida de doação mais verdadeira, aquela que vem do coração. A derradeira libertação da solidão.