A meio gás

A meio gás
ando eu
e outros mais
sem saber bem
como tudo isto
aconteceu.

A meio gás
anda o mundo.
Deu-se um lockdown
doloroso e profundo.
E mudou-se
toda a forma
de pensar.

Jovita Capitão, Rainha das Insónias.

Uma sobremesa saudável

 

Queridos leitores e amigos da Rainha, para esta sobremesa vão precisar de 1 Maçã vermelha, canela em pó, um iogurte natural e mel. Colocam num prato todos os ingredientes por esta ordem e está pronta. Simples, não é? Uma sobremesa rápida, deliciosa e muito saudável. 

Tarte simples de Maçã

Era uma vez uma "formiguinha" que era muito gulosa. 

Certo dia, lembrou-se de fazer uma Tarte de Maçã muito simples e saborosa. 

Pegou nos vários ingredientes que tinha mais à mão

e meteu mãos à obra começando com a raspa de um limão.

Ao limão, juntou o açúcar, ao açúcar juntou a manteiga, à manteiga juntou dois ovos, aos ovos juntou a farinha. Ainda lhe deitou uma pitada de sal e outra pitada de canela. Mexeu tudo muito bem, pôs a massa numa tarteira, a tarteira no forno e ficou a olhar para ela.

Enquanto a tarte cozia, descascou uma maçã e cortou-a em tiras. 

Quinze minutos depois, retirou o bolo do forno, colocou as maçãs e voltou a levar ao forno a tarte com as lindas maçãs.

Mais 15 minutos passados, a tarte ficou no ponto. 

Só faltava deixa-la arrefecer

para depois a poder comer.

Jovita Capitão, Rainha das Insónias.

Fevereiro

2020 já não é presente, é passado. Mas, na minha opinião, a sua energia continua presente em nossas vidas. Janeiro, foi um mês difícil. Quando pensava colocar em prática algumas das minhas resoluções de ano novo, eis que um novo confinamento me abrigou a parar. Além disso, notícias menos boas fizeram-me perder aquele restinho de esperança que ainda tinha no futuro. A desilusão foi tanta, que o desânimo apoderou-se de mim nos últimos dias. Pessoas que gosto estão doentes e não posso fazer nada para mudar isso. E, até eu, sinto que a minha imunidade baixou. Claro que vocês podem estar a pensar que tenho de levantar a cabeça e seguir em frente. Mas como faço isso se sinto o mundo inteiro a desmoronar à minha volta? A verdade é que ninguém é de ferro. Não temos de estar sempre bem, felizes e entusiasmados com a vida. Somos pessoas, seres humanos de carne, osso e algumas lágrimas.

À parte de todos os desgostos que a vida me possa trazer, é preciso também agradecer todas as coisas boas que temos. É preciso agradecer àquelas pessoas que estão connosco apesar das dificuldades. É preciso virar a página do mês de Janeiro e procurar soluções, mesmo que elas não sejam visíveis. Porque não podemos perder toda a esperança. E mesmo que a percamos por momentos, vale a pena ir à procura dela. Quem sabe se a solução está mais perto do que realmente pensamos! 

Tarte de Pêssego

Ontem, depois do jantar lembrei-me de fazer esta tarte. Precisava desesperadamente de algo doce, mas não tinha açúcar suficiente. Então, lembrei-me que ainda tinha uma lata de pêssegos guardada na dispensa desde o Natal. Pensei na melhor forma de os utilizar e coloquei literalmente as mãos na massa.

Ingredientes:

1 lata de pêssegos em calda.

2 chávenas de farinha com fermento

1 copo de água 

2 colheres de azeite

1 colher de chá de canela

sal q.b.

Preparação:

Num recipiente fundo, coloca-se a farinha, a água, o azeite, a canela e o sal e amassa-se até formar uma bola. Depois, a massa deve descansar por 30 minutos, tapada com película aderente.

Após esse tempo, liga-se o forno nos 180 graus e estende-se a massa na bancada da cozinha com a ajuda de um rolo da massa. Uma vez esticada, coloca-se em cima de uma tarteira previamente forrada com papel vegetal. E convém moldar a massa de forma a ficar com espaço para o recheio. O recheio da tarte faz-se com os pêssegos cortados em tiras e com a calda. 

Leva-se a tarte ao forno por 20 minutos, deixa-se arrefecer e está pronta. :)

Oito vidas

Sete vidas tem um gato.

Mas tu tens oito.

És um lutador afoito

que não se encolhe

ao ver um rato.

Jovita Capitão, Rainha das Insónias.

Intranquilidade

Não estou tranquila.
Sinto-me distante daquilo que sou.
Não reconheço este caminho.
Não sei para onde vou.

Sei bem aquilo que já não quero.
Sei deveras o que ficou para trás.
Mas tenho procurado com esmero
aquilo que realmente me satisfaz.

Um pouco perdida, caminhando ao acaso
perscruto todos os possíveis caminhos.
Mas nenhum deles faz os meus olhos brilhar
nem o meu coração palpitar.

O meu alento é a escrita.

Sempre que me sinto perdida

perco-me nos meus devaneios

à procura de uma saída.

Jovita Capitão, Rainha das Insónias.

Votar

Hoje, alguns já votaram.
Outros ainda irão votar.
Outros, gostariam de ir, mas não vão.
Não querem levar o bicho ao altar.

Eu entendo as duas partes
e abstenho-me de comentar.
Pois se há o direito de ir
também há o direito de ficar.

Se ao menos os bem falantes
cumprissem a Constituição,
não eram necessários debates
de quem iria votar ou não.

Jovita Capitão, Rainha das Insónias.

1º Concurso de Poesias da Academia Internacional da União Cultural

Queridos leitores e amigos da Rainha, já saíram os resultados do 1º Concurso de Poesias da Academia Internacional da União Cultural, cujo tema geral foi: " A necessidade de agir por um mundo melhor."

Eu tive a honra de fazer parte da comissão julgadora, isto é, tive a oportunidade de ler todos os poemas atribuindo-lhes um valor. Foram avaliados vários factores, entre eles: a adequação ao tema proposto, normas da língua Portuguesa, criatividade, originalidade, exploração de recursos linguísticos.

Quero parabenizar todos os envolvidos e dizer que realmente existem bons poetas nos vários cantos do mundo. 

Em primeiro lugar ficou a Poetisa e Professora Luciana Pessanha Pires, com o poema: " Um semear de Aurora".

POESIA nº 10

 

Um semear de aurora 

 

Atenda ao seu  irmão que jaz, cruciante,

ao destino, sujeito, amargurado;

não se esquive de agir em um instante

por um mundo melhor, equilibrado.

 

Ao peregrino, em dor agonizante, 

há de evocar a luz bem apressado

e converter o pranto flamejante

ao devolver-lhe o sonho cancelado.

 

Que a partilha da vida seja assim,

um semear de aurora cujo fim 

seja um humano abraço revestido

 

de comunhão e bem-aventurança,

prenhe de todo bem que se afiança 

no fraternal amor distribuído.

Presidenciais 2021

Estamos numa crise. Uma crise política, social, sanitária e global, nunca antes vista em Portugal. É importante votar, definir quem manda nisto tudo, mas se a ordem é confinar, por que fazem campanhas na rua? E por que motivo não as adiaram? 

Já agora, viram como funcionou o voto antecipado? Dezenas de pessoas, todas juntas, sem distanciamento. Pergunto: é assim que nos livramos desta Pandemia?

Estamos a viver uma Guerra, disso não tenhamos dúvidas. Será que se existissem tanques nas estradas e bombas a cair aqui e ali, era viável votar? Quem no seu perfeito juízo sairia de casa para ir às urnas se o resultado fosse a possibilidade de ficar para sempre na posição horizontal? Muitos ficariam em casa, de certeza! 

A verdade é que essa possibilidade existe e muitos ainda não perceberam. Este, é um problema sério, bem real e quem desvaloriza a situação acaba por colocar em rico a sua vida e a vida daqueles que lhe são próximos. 

Mas, se ainda assim, quiserem ir votar este fim-de-semana, um conselho: façam-no, mas com consciência e em segurança. Por favor, protejam-se! 

Empadenha de carne

 

Queridos leitores e amigos da Rainha, um dia destes fiz a minha famosa Empadenha, uma mistura de empadão com lasanha e postei a fotografia no facebook. Muitas foram as pessoas que me pediram a receita e chegou finalmente o momento de a revelar.

Ingredientes:

250g de carne picada

1 cebola média picada

2 dentes alho picados

1 embalagem de polpa de tomate

10 batatas médias (para fazer puré)

1 embalagem de massa para lasanha

Pão ralado 

Azeite q.b

leite q.b.

Sal q.b.

1 folha de louro

Preparação:

Eu gosto de preparar primeiro o puré. Descasco e corto as batatas aos cubos e vão ao lume com água e sal até estarem devidamente cozinhadas. Depois escorro a água e desfaço as batatas com a varinha mágica. Para o puré ficar mais cremoso, acrescento um fio de leite e misturo bem para dissolver todo o líquido. 

De seguida preparo a carne. Num tacho coloco um fio de azeite, uma folha de louro, o alho e a cebola. Deixo refogar um pouco e depois coloco a polpa de tomate, um copo de água e deixo ferver e de seguida a carne picada. Baixo o lume, tapo e deixo cozinhar entre 15 a 20 minutos. 

Após esse tempo ligo o forno nos 200 graus e começo a preparar a empadenha. Num pirex, daqueles que vão ao forno devidamente forrado com papel vegetal, coloco uma camada de carne, uma camada de puré, algumas folhas de massa para lasanha, novamente mais carne, mais puré e termino com o pão ralado. 

Depois, coloco o pirex no forno e deixo gratinar até o pão ralado ficar com um aspecto crocante, o que demora sensivelmente uns 20 minutos. 

Que tal, gostaram da receita? :)

Está difícil

Sento-me em silêncio no sofá
e olho ao meu redor.
Cá dentro uma dor
uma sensação má.

Uma vontade de chorar
obriga-me a respirar fundo.
Está difícil de aguentar,
de viver neste mundo.

Mas não me interpretem mal.
Eu gosto muito de viver.
Mas a tristeza que me esmaga
tem-me feito sofrer.

Jovita Capitão, Rainha das Insónias.

Bolo de laranja

Queridos leitores e amigos da Rainha, hoje trouxe comigo o meu bolo de laranja para vos adoçar a boca e acalmar o coração. 

Ando triste, muito cansada de toda esta situação que nos apanhou a todos (a uns mais do que outros) e por isso, tento manter-me ocupada o tempo máximo que consigo. 

Ingredientes:

1 laranja sumarenta

1 iogurte natural

3 ovos

1 chávena de farinha

1 chávena de açúcar

Preparação:

Batem-se os ovos com o açúcar a raspa da laranja e o sumo de uma das metades desta. Depois, acrescenta-se o iogurte e a farinha. Unta-se uma forma, despeja-se o preparado e leva-se ao forno a 180 graus entre os 20 e os 25 minutos .

Depois retira-se o bolo do forno e rega-se com o sumo da outra metade da laranja. Para decorar o bolo basta ter uma rodela de laranja à mão. 

Espero ter-vos inspirado! :)