Pássaro alegre

Céu azul

pássaro no ar

canto alegre

suave pousar.

De ar singelo

extremamente belo

e de cor vibrante

num voar constante

na sua viagem

desde a margem

direita do rio.

Jovita Capitão, Rainha das Insónias.

Mousse de morango

Queridos leitores e amigos, hoje lembrei-me de fazer uma mousse de morango. Confesso que nunca tinha feito, mas há sempre uma primeira vez para tudo. 

Esta mousse leva apenas 3 ingredientes: 500g de morangos, 400g de natas (bem frias) e cerca de 80g de açúcar.

O primeiro passo é lavar os morangos e cortá-los aos bocadinhos. 

Depois, num tacho coloca-se os morangos, 5 colheres de água fria, 50g de açúcar e leva-se ao lume em lume médio até formar um doce de morango. 

Assim, que o doce estiver pronto, retira-se do lume e deixa-se arrefecer. 

Quando estiver completamente frio, o que demora pelo menos 1 hora, batem-se as natas com 30g de açúcar. 

Quando o chantili estiver pronto é só incorporar o doce de morango de forma a ficar tudo homogéneo.

Assim feito, é hora de colocar nas taças e esperar pelo menos duas horas antes de se deliciar com esta sobremesa. 😋

A terra tremeu

Dizem que hoje às 9:50h da manhã houve um sismo na zona de Lisboa. Eu não senti nada e ainda bem que não senti, senão ficaria em pânico. Mas os valores da escala preocupam-me: 3.4 na escala de Richter. Sempre que se fala em sismos ou terramotos imagino a aflição das pessoas que viveram em 1755 😱.

Quando as coisas já passaram e não fomos nós a sentir na pele a ameaça, há até um certo interesse e fascínio nas histórias que nos contam. No entanto, quem passa por situações inóspitas é que sabe realmente as dificuldades pelas quais passou. 

Os Cientistas defendem que a Terra prepara-se para mais um sismo de dimensões abismais. Conheço pessoas que guardam religiosamente latas de conserva, bolachas e água para o caso de isso vir a acontecer. A questão é: haverá tempo sequer de pensar no que fazer? Já assisti a algumas simulações e li sobre o assunto. Na escola ensinaram-me o que se deve ou não fazer em caso de sismo, mas acredito que fica sempre aquém da realidade. 

Quanto ao pequeno sismo de hoje, quem é que sentiu? 

Plantar

Plantar demora o seu tempo.
Os resultados nunca são imediatos.
É necessário positivo pensamento
e sementes de qualidade.

A terra certa também é importante.
E não te podes esquecer de regar.
Senão a colheita vai ser estanque
e não terás sequer vaidade.

Utiliza os teus conhecimentos
e coloca quem és naquilo que fazes.
O poeta já dizia que não podes ser menos
do que aquilo que acreditas de verdade.

Enquanto esperas, mantém a calma,
Os resultados nunca são imediatos.
Então, de espinha erecta e esperança na alma
colhe o que plantaste com assertividade. 

Jovita Capitão, Rainha das Insónias.

Massada de marisco

Queridos leitores, há quem pense que cozinhar é uma autêntica massada. Quando era mais nova, também eu pensava assim, mas há cerca de 3 anos passei a cozinhar todos os dias por necessidade e acabei por me interessar por esta área. 

Hoje fiz esta massada de marisco e posso garantir que é mais fácil de fazer do que realmente parece. Os ingredientes principais são: macarrão e marisco. Quanto ao marisco, usei um preparado de 400g, já descongelado. 

Comecei por fazer um refogado com azeite, cebola e alho picados, 1 cenoura cortada em pedaços pequenos, 2 tomates maduros cortados em cubos e aproveitei uns pimentos que estavam a estragar no frigorífico. Temperei com sal e pimenta e depois juntei o preparado de marisco, que deixei refogar mais um bocado juntamente com os legumes. Juntei um copo de vinho branco, deixei ferver mais uns minutos e juntei água ao tacho (a quantidade suficiente para um pacote de macarrão). Deixei ferver e coloquei a massa a cozer por 15 minutos. 

De quando em vez, fui mexendo a massa, provando-a e quando percebi que estava no ponto, retirei-a da placa do fogão. O ideal é não deixar evaporar a água toda, já que a massada assim sabe melhor. 

Espero que vos tenha inspirado. :)

Vais poder voltar à rua outra vez!

O dia amanheceu lindo. Lá fora os pássaros cantavam nas árvores. Fiquei a vê-los brincar enquanto bebericava uma chávena de café quente. «Um dia destes serei eu a voar.» - Pensei. E fiquei enternecida quando um passarinho voou na minha direcção. Sem medo, olhou para mim e confirmou o meu pensamento. - É primavera! - dizia ele em "passarez". - Vais poder voltar à rua outra vez!

Um miminho

 

Queridos leitores e amigos, ontem recebi um miminho por parte de uma amiga de longa data. 

A Ana Marques é minha amiga, mora em Beja e foi durante muitos anos uma companhia nas tertúlias de poesia na Costa de Caparica. Além de ser escritora e uma exímia poetisa, é também artesã. Digam lá se não é amorosa esta máscara! 

Obrigada Ana, por este miminho. É desta forma que o longe se torna perto!

Bolo Mármore

Queridos leitores e amigos da Rainha, hoje lembrei-me de fazer um bolo mármore. Como é que eu fiz? Já vos digo.

Então foi assim: preparei dois bolos em recipientes diferentes. Um de chocolate e outro de iogurte. Depois foi só juntar alternadamente na forma e colocar no forno a 200 graus durante 40 minutos.

Para a cobertura de chocolate derreti em banho maria 100g de chocolate de culinária com 20g de manteiga e 4 colheres de açúcar. 

O resultado foi este magnífico bolo. 

Em breve desconfinaremos!

Queridos leitores e amigos da Rainha, felizmente as coisas estão a melhorar. Mas "nunca fiando"!... Agora temos de desconfinar "a conta gotas", quer isto dizer que vai ser "devagar, devagarinho", já que "Roma e Pavia" não desconfinam num dia. Mas estou um bocadinho mais animada, por saber que há "uma luz ao fundo do túnel", já que "a esperança é a última a morrer".

Quadra solta

Hoje, acordei mais cedo

e era para me levantar

mas estava tão escuro lá fora

que me tornei a deitar.

Jovita Capitão, Rainha das Insónias.

Tomada de posse

Marcelo tomou posse do País
pela segunda vez na sua história.
E fez alusão ao poema de Sofia
que deveras me ficou na memória.

"Que apesar das ruínas" haja esperança
porque "a força dos sonhos é mais forte".
Mas lembremos que não muito distante
foram também semeadas lágrimas e morte.

Que as nossas mãos não fiquem vazias
já que a pobreza se avizinha mais crua.
Esperemos que não seja necessária
uma nova revolução na rua. 

Jovita Capitão, Rainha das Insónias.

Os inflamados

Diz uma palavra.

Apenas uma palavra.

Mas não uma palavra qualquer.

Pode ser a palavra mulher?

E por que não?

Mulher será.

Mas atenção

quem sabe o que ela provocará.

Quem, a mulher?

Não, a palavra.

Há palavras que lavram.

Incendeiam o mundo.

Queimam quem as ouve

e destroem num segundo.

Vivemos num mundo inflamado.

Que não sabe estar calado

sem uma farpa atirar.

Vivemos num mundo tirano.

no qual atacar o próximo é soberano

independentemente do que ele ousar falar.

Jovita Capitão, Rainha das Insónias. 

Festival da Canção 2021 - Considerações

Queridos leitores e amigos da Rainha, ontem vi o festival da canção do princípio ao fim e posso dizer que o resultado final foi agridoce. 

Foi "agri" porque o vencedor do concurso, Pedro Tatanka, da banda The Black Mamba, é Português, mas cantou na língua Inglesa. Apesar de ser uma bonita canção," Love in on my side" não nos representa enquanto povo. No entanto, também foi "doce" porque lá fora, sendo o Inglês uma língua universal tem grandes hipóteses de vencer. 

Apesar de tudo, foi uma grande noite e gostei especialmente de ouvir a Valéria com o tema: "Na mais profunda Saudade". Esta, era a música que eu gostava mesmo que tivesse ganho. Infelizmente, nem toda a gente dá valor ao fado.

Por falar em fado, foi feita uma sentida homenagem ao grande Carlos do Carmo que nos deixou no início do ano e também foram relembrados alguns temas de Sérgio Godinho, José Mário Branco e Zeca Afonso.

Resta-nos agora conformar-nos com o resultado e torcer para que Portugal seja o próximo anfitrião do Festival Eurovisão da canção, em 2022.