de que a vida está perdida.
Por mais que existam feridas
vale sempre a pena viver.
Sê, pois, agradecida.
Jovita Capitão, Rainha das Insónias.
Queridos leitores e amigos da Rainha, hoje deu-me para isto. Estava mesmo a apetecer-me um belo bacalhau com natas e sabendo que tinha todos os ingredientes que precisava, arregacei as mangas e meti as mãos na massa.
Experimentem fazer em vossas casas. É uma receita simples, rápida e toda a gente gosta. :)
Ingredientes:
600 gramas de bacalhau desfiado
1 pacote de natas
12 batatas médias
1 cebola
2 dentes de alho
Azeite q.b.
Sal q.b.
Azeitonas q.b.
Pão ralado.
Preparação:
Aquecer o forno nos 200 º.
Cortam-se as batatas às rodelas e picam-se os dentes de alho e a cebola.
Depois, numa travessa preparada para ir ao forno colocam-se todos os ingredientes formando camadas. O bacalhau com alho e cebola, azeitonas, depois as batatas, novamente o bacalhau, alho e cebola e por fim o resto das batatas e mais azeitonas e rega-se com um bom fio de azeite.
Por fim colocam-se as natas, o pão ralado e vai ao forno durante 45 minutos.
Queridos leitores e amigos da Rainha, completei as minhas primeiras 35 primaveras no passado dia 14 de Setembro. Todos estes anos foram vividos de forma intensa e alguns momentos deixam deveras saudades. Como será a minha vida daqui para a frente? Não sei. Mas espero que os próximos anos me tragam mais maturidade e muitas alegrias.
Setembro é o meu mês. Todos os anos é neste mês que faço o balanço do meu ano corrente e que decido o que vou fazer a seguir. Este, não vai ser diferente. Mesmo com uma pandemia em vigor, preciso de fazer planos. Quero estar preparada para o que aí vem, mesmo que ainda não saiba do que se trata. E é por isso que já defini o que quero manter na minha vida e o que vou certamente descartar por não me servir mais. O efeito das minhas decisões será provavelmente sentido em 2021. Nessa altura dir-vos-ei o que tenho andado a planear.
Queridos leitores e amigos da Rainha, espero que se encontrem bem. Eu também estou bem, dentro do possível. Apesar de todos os contratempos, que consigamos ter uma pontinha de esperança e que brevemente os nossos caminhos se cruzem outra vez. Coragem, nestes tempos difíceis!