Queridos leitores e amigos da Rainha, visto que cheguei tarde a casa e com uma fome descomunal decidi fazer algo simples, mas consistente, para aconchegar o estômago. Procurei na dispensa e no frigorífico e encontrei duas coisas que me despertaram de imediato. Uma delas foi uma pequena lata de cogumelos laminados que estava bem escondida, mas que eu descobri prontamente. Depois pensei no acompanhamento. Optei por fazer um arroz simples por ser mais rápido de preparar.
Tempo de preparação:
10 minutos
Ingredientes:
Uma lata de cogumelos laminados
1/2 chávena de arroz
1/2 cebola
1 dente de alho
azeite q.b.
sal q.b.
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de limão ou vinagre balsâmico
Preparação:
Fiz um refogado com a cebola, juntei o arroz e um pouco de sal. Enquanto o arroz cozinhava, preparei a frigideira. Coloquei a colher de manteiga, deixei derreter, juntei o alho picado, a colher de limão e temperei com sal. Por fim, juntei os cogumelos e deixei ferver em lume brando. Por fim, coloquei os cogumelos no prato com o arroz já cozido a fim de me deliciar com a minha receita improvisada.
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